Yalancı su böreği nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Yalancı su böreği, Türk mutfağında pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Kolay hazırlanan bu börek, yufka veya milföy hamuru ile yapılır. İç harcı çoğunlukla peynir ve maydanozla zenginleştirilir. Hem misafirler hem de aile için mükemmel bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yalancı Su Böreği Nedir?

Yalancı su böreği, Türk mutfağında oldukça sevilen ve pratik bir börek çeşididir. Geleneksel su böreğinden farklı olarak, hamurunun hazırlanışı daha basit ve hızlıdır. Genellikle yufka veya milföy hamuru kullanılarak yapılır ve iç harcı ile zenginleştirilir. Yalancı su böreği, hafifliği ve lezzeti ile sofralarda sıkça yer bulur.

Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı su böreği yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif aşağıda sunulmuştur.

Malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Öncelikle, bir kapta yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağı birleştirerek karıştırın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek sosu oluşturacaktır.

2. Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sosun bir kısmını sürün.

3. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip yine sos sürün.

4. Üçüncü yufkayı da ekleyip, iç harcı hazırlayın. İç harcı için beyaz peynir veya lor peynirini bir kapta ezerek maydanoz ile karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.

5. Hazırladığınız iç harcı son yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.

6. Dördüncü yufkayı da kapatın ve kalan sosu üzerindeki yufkanın üzerine sürün.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

8. Fırından çıkarınca, dilimleyip sıcak servis yapın.

Yalancı Su Böreği İçin İpuçları

Yufkaların daha çıtır olması için fırında pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Farklı iç harçları denemek için patates, ıspanak veya mantar gibi malzemeleri de kullanabilirsiniz.
Yufkaları daha kolay kullanmak için, yufkaları bir tepsiye serip üzerine nemli bir bez örtmek hamurun kurumasını önler.

Sonuç

Yalancı su böreği, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem misafirleriniz hem de aileniz tarafından beğenilecektir. Geleneksel su böreğinin yerini alacak bu tarif, özellikle acil durumlarda veya yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

Yalancı su böreği, dondurularak saklanabilir ve ihtiyacınız olduğunda fırında ısıtılarak tüketilebilir.
Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerilir.
Tarifin içeriğini damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz; örneğin, çeşitli baharatlar ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nâyab 08 Mart 2025 Cumartesi

Yalancı su böreği tarifini denemek istiyorum, çünkü hem pratik hem de lezzetli bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle misafirlerim için hızlıca hazırlayıp sunabileceğim bir tarif arıyordum. İç harcını zenginleştirmek için beyaz peynir yerine lor peyniri kullanmayı düşünüyorum. Ayrıca, fırında pişirme süresini biraz uzatmayı deneyeceğim, böylece daha çıtır bir sonuç elde edebilirim. Yanında yoğurt ya da ayran ile servis yapmayı da planlıyorum. Daha önce denemediğim bir tarif olduğu için sonuçları merak ediyorum! Afiyet olsun!