1 su bardağı haşlanmış karabuğdayın kalori değeri nedir?

Karabuğday, özellikle glütensiz bir besin arayanlar için sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bu tahıl, zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, 1 su bardağı haşlanmış karabuğdayın kalori değerini ve besin içeriğini inceleyeceğiz.

Karabuğday, Polygonaceae familyasına ait bir bitkidir ve genellikle tahıl olarak sınıflandırılmasına rağmen, teknik olarak bir tahıl değildir. Karabuğday, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılmakta olup, yüksek protein içeriği ve besin değerleri ile bilinmektedir.

1 su bardağı (yaklaşık 170 gram) haşlanmış karabuğdayın kalori değeri yaklaşık olarak 155-170 kalori arasında değişmektedir. Bu değer, karabuğdayın pişirilme yöntemine, kullanılan su miktarına ve haşlama süresine bağlı olarak farklılık gösterebilir.

Haşlanmış karabuğdayın besin içeriği aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 155-170 kcal
• Karbonhidrat: 33 gram
• Protein: 6 gram
• Yağ: 1.5 gram
• Lif: 4 gram
• Sodyum: 5 mg
• Potasyum: 150 mg
• Demir: 1.5 mg
• Magnezyum: 20 mg

Karabuğdayın birçok sağlık faydası bulunmaktadır:

• Kalp Sağlığını Destekler: Karabuğday, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan flavonoidler içerir.
• Glüten İçermez: Glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için mükemmel bir alternatif sunar.
• Diyabet Yönetimi: Karabuğday, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olabilir.
• Besin Değeri Yüksektir: Vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

Karabuğday, çeşitli şekillerde hazırlanıp tüketilebilir:

• Salatalarda: Haşlanmış karabuğday, salatalara eklenerek besin değerinin artırılmasına yardımcı olabilir.
• Çorbada: Karabuğday, çorbalara eklenerek doyurucu bir alternatif oluşturur.
• Pilav veya Garnitür Olarak: Pilav yerine kullanılabilir veya sebzelerle birlikte garnitür olarak servis edilebilir.

Haşlanmış karabuğday, sağlıklı bir besin kaynağı olarak, dengeli bir diyetin parçası olabilir. Yüksek lif, protein ve mineral içeriği ile besleyici bir alternatif sunarak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekler. 1 su bardağı haşlanmış karabuğdayın kalori değeri 155-170 kalori arasında değişirken, bu besinin birçok sağlık faydası bulunmaktadır.

Bu bilgiler ışığında, karabuğdayı diyetinize dahil ederek hem lezzetli hem de sağlıklı bir beslenme şekli oluşturabilirsiniz.