1 su bardağı haşlanmış mercimek kaç kalori içerir?

Mercimek, besleyici özellikleri ve sağlığa faydaları ile bilinen bir baklagil türüdür. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir protein kaynağı olarak yer alır. Bu yazıda, 1 su bardağı haşlanmış mercimeğin kalori içeriği, besin değerleri ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Haşlanmış Mercimeğin Kalori İçeriği

Haşlanmış mercimek, genellikle 1 su bardağı (yaklaşık 200 gram) olarak ölçüldüğünde yaklaşık olarak 230-250 kalori içermektedir. Bu değer, mercimeğin pişirilme şekline, eklenen malzemelere ve genel olarak türüne göre değişiklik gösterebilir.

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek: 230-250 kalori

Mercimeğin kalori içeriği, protein, lif ve karbonhidrat gibi diğer besin öğeleri ile dengelenmiştir. Bu nedenle, sadece kalori hesaplaması yapmak yerine, mercimeğin besin değerlerini de göz önünde bulundurmak önemlidir.

Besin Değerleri

1 su bardağı haşlanmış mercimeğin ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Protein: 18 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Lif: 15 gram
• Yağ: 0.5 gram
• Sodyum: 6 mg
• Demir: 6.6 mg

Mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, protein içeriği ile kas gelişimini destekler. Demir açısından zengin olması, özellikle anemi riski taşıyan bireyler için önemli bir besin kaynağıdır.

Sağlığa Faydaları

Haşlanmış mercimeğin sağlığa olan faydaları geniş bir yelpazeye yayılmaktadır:

• Kalp sağlığını destekler: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kolesterol seviyelerini düzenler.
• Kan şekerini dengeler: Yavaş sindirilen karbonhidratlar içerdiği için kan şekerinin hızlı yükselmesini önler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Zengin vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Ağız sağlığını korur: İçerdiği antioksidanlar sayesinde ağız sağlığını destekler.

Sonuç

1 su bardağı haşlanmış mercimek, yaklaşık 230-250 kalori içermekte olup, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir. Yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak önerilmektedir. Sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, mercimeğin düzenli olarak tüketilmesi, bireylerin genel sağlık durumunu olumlu yönde etkileyecektir.

Mercimeğin sofralarda yer alması, özellikle sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için önemli bir adım olacaktır.