Anne usulü su muhallebisi nasıl yapılır, tarif nedir?

Su muhallebisi, Türk mutfağının hafif ve ferahlatıcı bir tatlısıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu geleneksel lezzet, kolay hazırlanışı ve düşük kalorisi ile dikkat çeker. Tarifinde kullanılan basit malzemelerle, ailece keyifle tüketebileceğiniz bir tatlı ortaya çıkarmak mümkündür.

11 Şubat 2025

Anne Usulü Su Muhallebisi: Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Su muhallebisi, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısı ve ferahlatıcı etkisi ile yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir. Bu makalede, anne usulü su muhallebisi yapımını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Su muhallebisi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 litre su
  • 200 gram toz şeker
  • 100 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
  • 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
  • 1 çimdik tuz
  • Süslemek için tarçın veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Su muhallebisi yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Bir tencereye 1 litre suyu dökün.
  • Üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyin.
  • Karışımı sürekli karıştırarak ocağa alın. Orta ateşte pişirmeye başlayın.
  • Karışım kaynamaya başladığında, vanilin ve tuzu ekleyin.
  • Koyu bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada muhallebi kıvamını alacaktır.
  • Kıvamı alan muhallebiyi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
  • Soğuyan muhallebiyi, önceden ıslatılmış muhallebici kalıplarına veya kaselere dökün.
  • En az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  • Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Su muhallebisi, genellikle sade olarak servis edilir. Ancak, damak zevkinize göre farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
  • Çikolata sosu ile süsleyerek sunabilirsiniz.
  • Üzerine taze meyveler ekleyerek ferah bir tat elde edebilirsiniz.
  • Fındık veya ceviz ile lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Su muhallebisi, düşük kalorili bir tatlı olması sebebiyle diyet yapanlar için de uygun bir alternatiftir. Ayrıca, nişasta kullanımı nedeniyle sindirim sistemine faydalıdır. Bu tatlı, özellikle çocukların severek tüketebileceği hafif bir lezzettir. Ayrıca, yapımının kolay olması, yoğun bir günün ardından pratik bir tatlı seçeneği sunar. Sonuç olarak, anne usulü su muhallebisi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hem lezzeti hem de hafifliği ile dikkat çeker. Aile üyeleriyle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Evsan 18 Aralık 2024 Çarşamba

Bu su muhallebisi tarifi gerçekten de çok pratik görünüyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilebileceği fikri harika! Malzemelerin de oldukça basit ve erişilebilir olması, yapımını daha da cazip kılıyor. Acaba bu muhallebiyi yaparken, vanilin yerine farklı bir aroma kullanmayı denesek nasıl olur? Mesela portakal kabuğu rendesi eklemek ferahlatıcı bir tat katabilir mi? Ayrıca, üzerine eklenen hindistan cevizi ya da tarçınla sunum yapmanın, tatlıya nasıl bir dokunuş katacağını da çok merak ediyorum. Bu tarife eklemeler yaparak denemek kesinlikle eğlenceli olacaktır!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Naftalin Suda Çözünür Mü
Naftalin Suda Çözünür Mü
Editörün Seçtiği
Suda Yüzen Maddeler
Suda Yüzen Maddeler
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Suyun Önemi Suyun Hayatımızdaki Önemi
Suyun Önemi Suyun Hayatımızdaki Önemi
Suyun Yoğunluğu ve Özkütlesi
Suyun Yoğunluğu ve Özkütlesi
Atık Suların Arıtılması
Atık Suların Arıtılması
Suyun Molekül Yapısı
Suyun Molekül Yapısı
Suyun Görevleri Nelerdir?
Suyun Görevleri Nelerdir?
Güncel
Suyun Elektrolizi Nasıl Yapılır?
Suyun Elektrolizi Nasıl Yapılır?
Güncel
Saf Suyun Özellikleri
Saf Suyun Özellikleri
Güncel
Su Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Su Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Suyun Genleşmesi
Suyun Genleşmesi
Canlılar İçin Suyun Önemi
Canlılar İçin Suyun Önemi
Su Kirliliğinin Zararları ve Çevresel Etkileri
Su Kirliliğinin Zararları ve Çevresel Etkileri
Suda Yaşayan Canlılar
Suda Yaşayan Canlılar
Suda Yetişen Bitkiler
Suda Yetişen Bitkiler
Suyun Atom Modeli
Suyun Atom Modeli
Suların Sertliği ve Özellikleri
Suların Sertliği ve Özellikleri
Suyun Kaldırma Kuvveti
Suyun Kaldırma Kuvveti
Suyun Klorlanması Nedir ve Nasıl Yapılır?
Suyun Klorlanması Nedir ve Nasıl Yapılır?