Arda'nın mutfağında milföylü su böreği nasıl yapılır?

Milföylü su böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel su böreğinin milföy hamuru ile yapılan pratik bir versiyonudur. Bu yazıda, Arda'nın mutfağında milföylü su böreği yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Milföylü su böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet milföy hamuru
• 300 gram beyaz peynir
• 200 gram lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Tereyağı veya margarin (yağlamak için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

1. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peynir ve lor peynirini bir kasede karıştırın. - İnce doğranmış maydanozu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. - Karışımı iyice harmanlayarak iç harcı hazırlayın.

2. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkararak biraz yumuşamasını bekleyin. - Yumuşayan milföy hamurlarını merdane ile açarak inceltin.

3. Böreğin Yapımı: - Fırın tepsisini yağlayın. - Açtığınız milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin, kenarlarının dışarıda kalmasına dikkat edin. - İç harcı milföy hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtın. - Dışarıda kalan milföy kenarlarını harcın üzerine kapatın.

4. Sosun Hazırlanması: - Bir kapta yumurta, süt ve yoğurdu karıştırın. - Hazırladığınız sosu böreğin üzerine dökün. - Üzerine eritilmiş tereyağı veya margarin sürün.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Arda'nın mutfağında milföylü su böreği yapmak oldukça kolay ve pratiktir. Hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir sunum imkanı sunan bu börek, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!