Dondurulmuş su böreği nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Dondurulmuş su böreği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. İnce yufkaların özenle hazırlanan iç harçlarla birleştirilip dondurulmasıyla pratik bir atıştırmalık elde edilir. Bu yazıda, dondurulmuş su böreğinin tarifi ve yapım aşamaları detaylı olarak açıklanmaktadır.

08 Haziran 2025

Dondurulmuş Su Böreği Nasıl Yapılır?


Dondurulmuş su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, zengin malzeme içeriği ile dikkat çekmektedir. Özellikle pratikliği ve uzun süre saklanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, dondurulmuş su böreği yapımının aşamalarını ve tarifinde yer alan malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Su Böreği Nedir?


Su böreği, ince açılan yufkaların kaynar suda haşlanarak, çeşitli iç harçlarla birleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir hamur işidir. Genellikle peynir, ıspanak, patates gibi malzemelerle doldurulur. Dondurulmuş versiyonu ise, önceden pişirilmeden dondurulup, ihtiyaca göre fırınlanarak tüketilir.

Malzemeler


Dondurulmuş su böreği tarifinde kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • Yufka (6-8 adet)
  • Su (hamur için)
  • Tuz (hamur için)
  • Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri)
  • Ispanak (isteğe bağlı)
  • Yumurta (1 adet, iç harcı için)
  • Yağ (tercihen tereyağı veya sıvı yağ)
  • Kuru nane (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Su böreği yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlanması ve iç harcın yapılması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. İç Harcın Hazırlanması: - Peynir ve ıspanağı bir kapta karıştırın. - Yumurta, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyerek iç harcı hazırlayın.

2. Yufkaların Hazırlanması: - Derin bir kapta suyu kaynatın. - Yufkaları kaynar suya tek tek atarak 1-2 dakika haşlayın. - Haşlanmış yufkaları soğuk suya aktararak durulayın ve süzün.

3. Böreğin Hazırlanması: - Yağlı bir fırın tepsisine bir yufka serin. - Üzerine iç harçtan koyup, yine bir yufka ile kapatın. - Bu işlemi yufkalar ve iç harç bitene kadar tekrarlayın.

4. Dondurma İşlemi: - Hazırlanan böreği dilimleyip, streç film ile sarın. - Dondurucuya yerleştirerek dondurun.

Pişirme Aşaması

Dondurulmuş su böreğini pişirmek için:

1. Dondurucudan çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin.

2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin.

3. Üzeri altın rengi alana kadar kontrol ederek pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Dondurulmuş su böreği, sıcak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya ayran ile sunulabilir. Ayrıca, yanında taze salata ile sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Dondurulmuş su böreği, uzun süre saklanabilen bir atıştırmalık olduğu için, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir.- Farklı iç harçlar kullanarak, damak zevkinize uygun çeşitler yaratabilirsiniz. Örneğin, kıymalı veya sebzeli harçlar da tercih edilebilir.- Su böreği yapımında kullanılan yufkaların ince olması, böreğin lezzetini artırmaktadır.

Sonuç olarak, dondurulmuş su böreği, Türk mutfağının eşsiz bir lezzetidir ve yapımı oldukça kolaydır. Bu tarif ile dondurulmuş su böreği yaparak, aileniz ve misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İftihar 27 Şubat 2025 Perşembe

Dondurulmuş su böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle malzemelerin zenginliği ve yapımının pratik olması beni cezbetti. İç harcını peynir ve ıspanakla hazırlamak çok hoşuma gitti, ama farklı iç harçlar denemek de eğlenceli olabilir. Dondurulmuş olarak saklanabilmesi, misafirlerim geldiğinde hızlı bir şekilde hazır bir atıştırmalık sunma imkanı tanıyacak. Ayrıca, sıcak servis edilmesi ve yanına yoğurt veya ayran önerisi harika. Bu tarife göre yapıldığında, böreğin altın rengini almasını beklemek sabırsızlıkla bekleyeceğim. Gerçekten Türk mutfağının eşsiz bir lezzeti ile karşı karşıyayız! Bu tarifle deneme yapmayı sabırsızlıkla bekliyorum.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Naftalin Suda Çözünür Mü
Naftalin Suda Çözünür Mü
Editörün Seçtiği
Suda Yüzen Maddeler
Suda Yüzen Maddeler
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Suyun Önemi Suyun Hayatımızdaki Önemi
Suyun Önemi Suyun Hayatımızdaki Önemi
Suyun Yoğunluğu ve Özkütlesi
Suyun Yoğunluğu ve Özkütlesi
Atık Suların Arıtılması
Atık Suların Arıtılması
Suyun Molekül Yapısı
Suyun Molekül Yapısı
Suyun Görevleri Nelerdir?
Suyun Görevleri Nelerdir?
Güncel
Suyun Elektrolizi Nasıl Yapılır?
Suyun Elektrolizi Nasıl Yapılır?
Güncel
Saf Suyun Özellikleri
Saf Suyun Özellikleri
Güncel
Su Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Su Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Suyun Genleşmesi
Suyun Genleşmesi
Canlılar İçin Suyun Önemi
Canlılar İçin Suyun Önemi
Su Kirliliğinin Zararları ve Çevresel Etkileri
Su Kirliliğinin Zararları ve Çevresel Etkileri
Suda Yaşayan Canlılar
Suda Yaşayan Canlılar
Suda Yetişen Bitkiler
Suda Yetişen Bitkiler
Suyun Atom Modeli
Suyun Atom Modeli
Suların Sertliği ve Özellikleri
Suların Sertliği ve Özellikleri
Suyun Kaldırma Kuvveti
Suyun Kaldırma Kuvveti
Suyun Klorlanması Nedir ve Nasıl Yapılır?
Suyun Klorlanması Nedir ve Nasıl Yapılır?