Hazır yufka ile kıymalı su böreği nasıl yapılır?

Kıymalı su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve klasik lezzetlerinden biridir. Bu börek türü, özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da misafir sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir. Hazır yufka kullanarak yapım süreci oldukça pratikleşmektedir. İşte, hazır yufka ile kıymalı su böreği yapımının aşamaları.

İlk olarak, kıymayı hazırlamak için bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Bir tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın her yerini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın.

Son yufkayı da aynı şekilde tepsiye yerleştirin. Yine üzerine eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Yufkaların kenarlarını içe katlayarak kapatın.

Son aşamada, 1 su bardağı suyu yufkanın üzerine dökün ve yufkaların suyu çekmesini bekleyin. Bu işlem, su böreğinin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında su böreğinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servise sunun.

Sonuç olarak, hazır yufka ile kıymalı su böreği yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir öğün sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!