Patatesli Yalancı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesli yalancı su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Geleneksel su böreğinden farklı olarak, hamurun hazırlanması aşaması oldukça kolaydır. Bu tarif, özellikle acil misafirler için hızlı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Aşağıda, patatesli yalancı su böreği yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.
Malzemeler
Patatesli yalancı su böreği için gerekli malzemeler: - 2 paket yufka
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Patatesli Yalancı Su Böreği Yapılışı
Yalancı su böreği yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. İşte tarife dair aşamalar:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Öncelikle patatesler soyulup haşlanmalıdır.- Haşlanan patatesler bir çatal yardımıyla ezilir.- Ezilen patateslere ince doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber eklenir ve karıştırılır.
2. Yufkaların Hazırlanması
- Fırın tepsisi yağlanır.- İlk yufka tepsiye serilir ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ile yoğurt karışımından sürülür.- İkinci yufka aynı şekilde yerleştirilir.- Üçüncü yufka da üzerine serilir ve tekrar yağlı yoğurt karışımı sürülür.
3. Harç ve Katmanlama
- Hazırlanan patatesli harç, yufkaların üzerine eşit bir şekilde yayılır.- Dördüncü yufka harcın üzerine kapatılır ve aynı yağlı yoğurt karışımı ile ıslatılır.- Beşinci ve altıncı yufkalar da aynı şekilde yerleştirilir.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika dinlendirilerek dilimlenir ve sıcak servis yapılır.
Ekstra Bilgiler
- Yalancı su böreği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Yufkaların daha çıtır olması için, pişirme sırasında üzerlerine yumurta sarısı sürülebilir.- Sunum esnasında, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi tavsiye edilir. Sonuç olarak, patatesli yalancı su böreği tarifi, pratik ve lezzetli bir alternatif olarak mutfaklarınıza zenginlik katacaktır. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi denemekten çekinmeyin! |
.jpg "Sirkeli Suyun Faydaları Nelerdir?")
