Milföylü yufka ile hazırlanan su böreği nasıl yapılır?

Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel hamur işleri arasında yer almaktadır. Genellikle el açması yufkalarla hazırlanan su böreği, milföylü yufka kullanılarak da pratik bir şekilde yapılabilmektedir. Bu makalede, milföylü yufka ile hazırlanan su böreğinin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Su böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram milföylü yufka
• 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Su böreğini hazırlamadan önce, milföylü yufkaların çözülmesi için bir süre oda sıcaklığında bekletilmesi gerekmektedir. Ardından, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Beyaz peyniri bir kasede iyice ezerek, üzerine 1 adet yumurta, tuz, karabiber ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

2. Karışımı homojen bir hale getirene kadar karıştırın.

1. Çözülmüş milföylü yufkaları dikkatlice açın.

2. İlk yufkayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

3. Üzerine biraz sıvı yağ ve süt karışımından sürün.

1. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağ-süt karışımını sürün.

2. Peynir harcını yufkanın üzerine eşit şekilde serpin.

3. Bu işlemi yufkalar ve peynir harcı ile tekrarlayın; en üst katman için 2-3 yufka ayırın.

1. En üstteki yufkayı yerleştirdikten sonra, kalan sıvı yağ ve süt karışımını üzerine dökün.

2. Son olarak, 1 adet yumurtayı çırpıp, böreğin üzerine sürün.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, su böreğini altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 35-40 dakika sürecektir.

2. Piştikten sonra, fırından alıp 5-10 dakika dinlendirerek sıcak servis yapın.

Milföylü yufka ile hazırlanan su böreği, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Geleneksel su böreği lezzetinin yanı sıra, milföylü yufka kullanımı sayesinde daha hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli börek, her zaman beğenilecektir.